Verrines de fraises et de meringues bio

Végétarien

Verrines de fraises et de meringues bio

Ingrédients

  • 500 g de fraises bio, parées
  • 1 cs de jus de citron bio
  • 3−4 cs de jus d'orange bio
  • 2 cs de sucre bio
  • 1 cc de sucre vanillé bio
  • 2,5 dl de crème entière bio
  • ½ sachet de sucre vanillé bio
  • 90 g de meringues bio, grossièrement émiettées

Préparation

  1. Couper les fraises en dés, mélanger avec le jus de citron et d'orange, le sucre et 1 cc de sucre vanillé. Passer la moitié au mixeur.
  2. Fouetter la crème avec le sucre vanillé, mélanger avec la purée de fraises.
  3. Répartir dans des verres hauts en alternant les couches de fraises, de crème et de meringues. Servir sans attendre.
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