En 2023, le bio a malgré tout résisté à la morosité de la consommation (inflation, hausse des prix). La part de marché des produits bio dans le commerce de détail a augmenté et s'élève désormais à 11,6 pourcents (2022 : 11,2 %). Dans le commerce de détail, le commerce spécialisé, la vente directe et les autres canaux de distribution, les ventes de produits bio ont atteint 4,075 milliards de francs en 2023 (2022 : 3,873 milliards de francs). En raison de ces évolutions positives, la tendance à long terme vers plus de bio et de régionalisme sur le marché des denrées alimentaires reste intacte selon Bio Suisse.
Au 31 décembre 2023, 7'362 exploitations agricoles étaient certifiées Bourgeon. Le nombre des fermes Bourgeon n'a guère changé (+21). Le label est aussi attractif pour la transformation et le commerce. Au 31 décembre 2023, 1'356 preneurs de licence étaient certifiés Bourgeon. Cela fait 48 de plus que l'année précédente.