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Préparation
Recette: Claudia Schilling
- Laver les pommes de terre et, selon leur taille, les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, couper ces dernières en deux ou en quatre. Mélanger les pommes de terre, l’huile d’olive, le sel et le romarin dans un saladier.
- Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
- Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du sel et du poivre, puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Servir les pommes de terre au four avec la sauce citron-ciboulette.