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Préparation
Recette: Claudia Schilling
- Préchauffer le four à 200°C.
- Réaliser de fines tranches de courgette dans la longueur à l’aide d’une mandoline.
- Les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Les déposer sur une plaque garnie de papier cuisson et faire cuire au milieu du four pendant env. 15 minutes.
- Couper les petits pains en deux et les tartiner de fromage frais.
- Garnir les moitiés inférieures de fromage, de rondelles de tomates, de courgettes rôties et de cresson.
- Poivrer légèrement.
- Recouvrir avec les moitiés supérieures des pains et fixer à l’aide d’un pic en bois.