Gratin de gnocchis aux légumes bio

Végétarien

Gratin de gnocchis aux légumes bio

Ingrédients

  • Beurre bio pour le plat
  • 600 g de gnocchis bio prêts à l’emploi
  • 600 g de légumes bio variés, p. ex. courge et poireau, coupés en morceaux
  • 1 gousse d’ail bio, pressée
  • Beurre bio pour faire revenir les légumes
  • 1 c. à s. de thym frais
  • Sel
  • Poivre du moulin

Liaison

  • 250 g de séré maigre bio
  • 2,5 dl de lait bio
  • 100 g de Gruyère bio, fraîchement râpé
  • Noix de muscade fraîchement râpée
  • Sel
  • Poivre du moulin

  • 1 plat à gratin allant au four

Préparation

  1. Beurrer un plat à gratin et y répartir les gnocchis.
  2. Faire revenir les légumes et l’ail dans le beurre. Ajouter un peu d’eau et cuire à découvert jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres. Assaisonner de thym, de sel et de poivre. Mélanger les légumes avec les gnocchis.
  3. Mélanger le séré maigre, le lait et le Gruyère. Assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre, puis verser sur les gnocchis.
  4. Faire gratiner au milieu du four préchauffé à 240 °C pendant 20 à 25 minutes.
Recette: Claudia Schilling
Partager
Partager