A seconda degli anni, la frutta di qualità Gemma può a volte scarseggiare, avere una forma un po’ indefinita o presentare piccole imperfezioni. Ma al suo interno è sempre particolarmente sana e ricca di sostanze nutritive. Secondo studi scientifici, le mele bio contengono fino al 20 % in più di sostanze vitali rispetto alla frutta a granella convenzionale. Inoltre, sono quasi prive di residui di prodotti fitosanitari.
Magazzinaggio moderno ed ecologico delle mele