Il comitato organizzatore del Bio-Simposio che si è tenuto giovedì 30 novembre a Berna ha affrontato una grande scatola. Come previsto, l'ambizioso tema «Alimentazione sostenibile e trasformazione del sistema alimentare» non poteva essere affrontato in un solo giorno. La domanda chiave era come dovrebbe essere un sistema alimentare sostenibile in grado di nutrire le persone – e di includere il «biologico» nel processo. La gamma di risposte e informazioni possibili era ampia e il contenuto talvolta controverso. L'evento è stato organizzato da FiBL, Bio Suisse, Demeter Svizzera, IG Bio, Bionetz.ch e Bioinspecta. Il Bio-Simposio viene organizzato ogni due anni.
Una relazione dettagliata sul Bio-Simposio 2023 è disponibile qui (in tedesco).