Selon les années, les fruits de qualité Bourgeon peuvent parfois être rares, parfois un peu difformes ou présenter de petits défauts esthétiques. Mais à l’intérieur, ils sont toujours particulièrement riches en nutriments et sains. Certaines études scientifiques ont révélé que les pommes bio, par exemple, contiennent jusqu’à 20 % de substances vitales de plus que les fruits à pépins conventionnels. En outre, ils ne contiennent quasiment aucun résidu de produits phytosanitaires.
Stockage moderne et écologique de pommes
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