Il benessere degli animali ha per Bio Suisse la precedenza rispetto al massimo rendimento. Per questo gli animali nelle aziende Gemma vivono in modo consono alla loro specie: le mucche possono andare alla scoperta del pascolo, i polli razzolare nella sabbia e i maiali vivere pacificamente in gruppi. Anche i pesci vivono in corsi d’acqua naturali o in bacini lasciati allo stato naturale con spazio sufficiente.
Gli animali di Gemma possono vivere secondo il loro comportamento innato con tanto spazio e in aree per quanto possibile naturali.