I prodotti biologici hanno sfidato l'umore cupo dei consumatori nel 2023 (inflazione, aumento dei prezzi). La quota di mercato dei prodotti biologici nel commercio al dettaglio è aumentata e si attesta ora all'11,6% (2022: 11,2%). Nel 2023, con i prodotti biologici si genereranno 4,075 miliardi di franchi nel commercio al dettaglio e specializzato, nel marketing diretto e in altri canali di vendita (2022: 3,873 miliardi di franchi). Bio Suisse ritiene quindi che la tendenza a lungo termine verso un maggior numero di prodotti biologici e regionali nel mercato alimentare prosegua senza sosta.
Al 31 dicembre 2023, 7.362 aziende agricole erano certificate con la Gemma. Il numero di aziende agricole è rimasto pressoché invariato a più 21. La Gemma è interessante anche per la trasformazione e il commercio. Al 31 dicembre 2023, 1.356 titolari di licenza erano certificati Gemma. Si tratta di 48 unità in più rispetto all'anno precedente.