Knospe-Tiere verbringen einen grossen Teil ihres Lebens unter freiem Himmel, sie bewegen sich viel und fressen ihrer Natur entsprechendes Futter in Bio-Qualität. Das macht ihr Fleisch besonders authentisch im Geschmack. Die Richtlinien von Bio Suisse verbieten vorbeugende chemisch-synthetische Behandlungen oder Antibiotikagaben. Kleine Tierbestände, viel Platz und Auslauf fördern die Tiergesundheit auf natürliche Art. Im Biolandbau sind robuste Tiere wichtiger als Höchstleistungen und qualitativ hervorragendes Fleisch wichtiger als eine maximale Menge.
So füttern Bio-Bauern ihre Tiere