Pour la viande Bourgeon, la qualité passe avant la quantitéLes animaux Bourgeon passent une grande partie de leur vie à l’air libre, ils se dépensent beaucoup et se nourrissent d’aliments de qualité bio correspondant à leur nature. Ce qui donne à leur viande un goût particulièrement authentique. Le Cahier des charges de Bio Suisse interdit les traitements chimiques de synthèse et l’antibiothérapie à titre préventif. De petits troupeaux, beaucoup d’espace et de plein air favorisent la santé des animaux de manière naturelle. Dans l’agriculture biologique, la robustesse des animaux est plus importante que les performances, et une viande d’excellente qualité plus importante que la quantité.
Voilà comment les agriculteurs bio nourrissent leurs animaux