Bio Suisse erleben › Blog › 2019 › 09

«Was wir machen, ist Wissenschaft»

30. September 2019

«Was wir machen, ist Wissenschaft»
Eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte zu züchten, schafft der Schweizer Pionier Valentin Blattner in nur zwei Jahren. Ob es daraus je Wein gibt, entscheiden aber die Winzer – und der Staat.

Leicht verrückt, aber total logisch

30. September 2019

Leicht verrückt, aber total logisch
Auf dem Hof Wiesengrund® schiessen die Ideen wie Pilze aus dem Boden. Daraus gewachsen ist ein Knospe-Betrieb, der punkto Tierwohl und Nachhaltigkeit richtungweisend ist.Susanne und Daniel Maag stehen unter dem Mandelbaum, der in ihrem Kuhstall wächst, und brechen Mandelkerne aus den reifen Früchten. «Man sagt immer, unser Hof sei so besonders», sa...

PIWI-Weine bei Coop

04. September 2019

PIWI-Weine bei Coop
Im Bio-Rebbau werden mehr und mehr neue Sorten angebaut. Sie sind besonders widerstandsfähig und daher kaum krankheitsanfällig. In Zusammenarbeit mit den zwei renommierten Bio-Winzern Roland Lenz und Bruno Martin nimmt Coop erstmal drei dieser neuen Sorten in ihr Weinangebot auf. Sylvia Berger, Category Managerin Weine, erzählt, wieso Coop Weinlieb...

«Die Verbundenheit mit der Natur ist ein Privileg»

04. September 2019

«Die Verbundenheit mit der Natur ist ein Privileg»
Auf dem «Spatzehof» engagieren sich zwei einstige «Quereinsteiger» mit viel Liebe und ebenso viel Erfolg für den Biolandbau. In ihrem kleinen Paradies gedeihen nicht nur besonders feine Äpfel oder Trauben, auch Mutterkühe, Kälber und der imposante Stier fühlen sich sichtlich wohl. Dass sich die Biofarm «mit Ehrlichkeit bis an die Verkaufsfront» für...

«Wir müssen die Konsumenten als Partner gewinnen»

03. September 2019

«Wir müssen die Konsumenten als Partner gewinnen»
Liechtenstein ist eine Bio-Hochburg. Das liegt auch an Bio Liechtenstein. Vor 20 Jahren gegründet, hat der Verein den biologischen Landbau schrittweise weiterentwickelt und die Wahrnehmung für Bio in der Öffentlichkeit gestärkt. Anita Gstöhl, Co-Präsidentin, und Richard Schierscher, Vorstandmitglied der ersten Stunde, im Gespräch.

Aufs richtige Schwein gesetzt

03. September 2019

Aufs richtige Schwein gesetzt
In mehr als 20 Jahren leidenschaftlicher Arbeit hat Lori Spuhler aus seinem Ifanghof im aargauischen Wislikofen einen Vorzeigebetrieb für streng Bio-konforme Schweinezucht geformt. Und die Resultate, die er mit seinem Mehraufwand erzielt, geben ihm auf allen Ebenen recht.Zwischen Mellikon und Rümikon steht der Wegweiser mit dem Ortshinweis Wislikof...

Bio im Postfach

Newsletter abonnieren

Stichwörter