Bio Suisse erleben
Im Bio-Rebbau werden mehr und mehr neue Sorten angebaut. Sie sind besonders widerstandsfähig und daher kaum krankheitsanfällig. In Zusammenarbeit mit den zwei renommierten Bio-Winzern Roland Lenz und Bruno Martin nimmt Coop erstmal drei dieser neuen Sorten in ihr Weinangebot auf. Sylvia Berger, Category Managerin Weine, erzählt, wieso Coop Weinliebhabern diese drei ganz besonderen «Naturtalente» anbietet.
Coop baut ihr Angebot an Bio-Weinen aus der Schweiz laufend aus: Setzen Sie da einen Trend oder entspricht dies einem Bedürfnis der Konsumenten?
Nachhaltigkeit und Bio sind sehr wichtig. Unsere Kunden legen grossen Wert auf die Nachhaltigkeit unserer Produkte. Diesem wachsenden Kundenbedürfnis möchten wir natürlich gerecht werden. Da sich Coop seit langem für Nachhaltigkeit einsetzt, stehen Bio-Weine ganz im Zeichen von unserem Unternehmenswert.
Was ist das Besondere «Naturtalent»-Weinen?
Das Besondere an den «Naturtalenten» ist, dass diese aus pilzwiderstandsfähigen, also natürlich resistenten Traubensorten bestehen, die aus nachhaltigem Bio-Anbau stammen. Die «Naturtalente» haben alle Nachhaltigkeits-Mehrwerte von Bio Knospe-Weinen, gehen aber sogar noch darüber hinaus. Denn diese Weinrebensorten sind gegen die häufigsten Krankheiten wie beispielsweise den Echten Mehltau resistent, weswegen weitestgehend auf Pflanzenschutzmittel verzichtet werden kann.
Wieso der Name «Naturtalent»
Der Name soll darauf hindeuten, dass die Reben ohne Pestizide behandelt werden und die Naturtalente dementsprechend naturbelassen sind - und dass diese neuen Traubensorten sich durch ihre natürliche Robustheit auszeichnen.
Roland Lenz und Bruno Martin sind seit 25 und mehr Jahren überzeugte Bio-Winzer: Wie war die Zusammenarbeit?
Bei der Zusammenarbeit mit Roland Lenz und Bruno Martin ging es in einem ersten Schritt um die Vision der Zukunft. Dabei ergaben sich vielfältige Themen – so auch das Thema der natürlich-robusten Traubensorten. Die Zusammenarbeit mit den beiden erfahrenen und talentierten Winzern war sehr gut. Wir sind überzeugt, dass wir mit den «Naturtalenten» den richtigen Schritt in die Zukunft machen.
Wo finden die Konsumentinnen und Konsumenten diese Weine – schweizweit oder nur in ausgewählten Filialen?
Die Naturtalente sind schweizweit verfügbar. Der Naturtalent Cabernet Jura kann schweizweit in ausgewählten Filialen gekauft werden, der Naturtalent Solaris in der Deutschschweiz und der Naturtalent Seyval Blanc in der Westschweiz. Zudem sind die Weine auch online bei Mondovino (www.mondovino.ch) und Coopathome (www.coopathome.ch/de) erhältlich.