La sicurezza alimentare in Europa è nettamente superiore a quella degli Stati Uniti, amanti dell’ingegneria genetica, dove il 10 % della popolazione dipende dagli aiuti alimentari, o del Brasile, dove più di un terzo della popolazione soffre la fame.
Tuttavia, gli alimenti geneticamente modificati potrebbero presto essere «sulla bocca di tutti» anche qui, se verranno attuate le attuali proposte della Commissione UE. Il settore bio sarà particolarmente colpito perché dovrà assumersi i rischi, i costi e i controlli che prima erano a carico degli inquinatori o dello Stato.