Monsieur Biedermann, vous avez passé en reconversion Bourgeon directement après la création de la Homatt Kulturgärtnerei en novembre 2015. Qu’est-ce qui vous a motivé à le faire?
Qu’est-ce qui distingue la gestion d’une pépinière Bourgeon?
Quelles semences peut-on utiliser dans l’agriculture biologique?
Les variétés bio sont-elles particulièrement robustes?
À quoi sert le label ProSpecieRara?
Et vous, pourquoi cultivez-vous des variétés ProSpecieRara?
J’ai toujours eu une passion pour l’horticulture et j’ai d’ailleurs appris cette profession. J’ai ensuite découvert ProSpecieRara par hasard il y a des années lors d’une foire d’horticulture. Le stand affichait: «Plantons à donner gratuitement»… j’ai pris du rampon de la variété «Gelber Rohrbachgraben». J’ai ensuite réfléchi et trouvé génial qu'il existe encore une variété locale de rampon qui vienne justement de la région où j’ai été à l’école. Après une première phase d’expérimentation dans mon jardin personnel avec des plantes de ProSpecieRara, j’ai voulu mettre tout cela en pratique dans une pépinière bio bien à moi.
Liens utiles:
En savoir plus sur www.homatt.ch (en allemand)
La liste de toutes les pépinières bio de Suisse se trouve ici (en allemand): www.bioterra.ch/fachbetriebe/biogaertnereien