Des journées de rêve et des journées record en plus. Ces 8 et 9 septembre 2020, le Léon Millot, le Maréchal Foch et le Solaris blanc sont les premiers prêts pou r la vendange. Avec une précocité encore jamais vue. «Il y a 16 ans, nous avions commencé le 15 septembre avec le cépage Maréchal Foch et battu notre record, explique Bruno Martin, et nous avons même repoussé la récolte cette fois.»
Entre les rangs de vigne, nous progressons à travers l’herbe haute. Le vigneron explique: «Depuis 2013, la mouche du cerisier est devenue un problème majeur, nous avons dû régulièrement tout tondre dans les vignes car nous avons constaté que cet hôte asiatique n’appréciait ni la sécheresse, ni la chaleur.» Il regrette de telles mesures qui privent de nourriture les petits organismes vivants utiles et nuisent à la biodiversité. Un autre moyen pour lutter contre ce parasite asiatique est de pulvériser du calcaire, mais cette méthode empêche les raisins de mûrir puisqu’ils réfléchissent la lumière du soleil, indique-t-il. Dans un grand nombre de ses parcelles, la végétation atteint 20 à 30 cm. Ce qui déplaît à certains saisonniers, mais c’est un plus pour la biodiversité.