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Preparazione
Nota di preparazione
Servire con insalata mista bio.
- Disporre le patate, i pomodori e la zucchina a strati nella pirofila imburrata.
- Salsa: portare a ebollizione tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, sempre mescolando con la frusta, lasciar sobbollire brevemente. Incorporare il basilico e la metà del formaggio e versare sulle patate e la verdura.
- Cospargere con il resto del formaggio, gratinare al centro del forno preriscaldato a 200 °C per 30–35 minuti. Guarnire subito prima di servire.