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Preparazione
Ricette: Claudia Schilling
- Imburrare una pirofila e distribuirvi gli gnocchi.
- Stufare le verdure e l’aglio nel burro. Cuocere senza coperchio con poca acqua fino a quando saranno appena tenere, quindi insaporire con timo, sale e pepe. Unire le verdure agli gnocchi.
- Mescolare il quark magro, il latte e il groviera. Insaporire con noce moscata, sale e pepe e versare il composto sugli gnocchi.
- Gratinare al centro del forno preriscaldato a 240 °C per 20–25 minuti.