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Preparazione
Nota di preparazione
Ottimo con un risotto arricchito con acini d'uva bio. Sostituire le costolette di maiale bio con scaloppine di maiale.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
- Mescolare tutti gli ingredienti per la crosta.
- Salare e condire la carne, rosolarla a fuoco vivo da entrambi i lati per complessivamente 1–2 minuti. Sistemarla nella pirofila, cospargere con la miscela per la crosta.
- Cuocere nella parte superiore del forno preriscaldato a 230 °C per 12–15 minuti.
- Distribuire sui piatti preriscaldati, guarnire.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.