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Préparation
Note préparatoire
Servir avec du risotto au raisin bio.
Remplacer les côtelettes par des escalopes de porc bio.
- Noix: mélanger tous les ingrédients.
- Assaisonner la viande, saisir des deux côtés (1–2 min en tout). Disposer dans le plat, couvrir de noix au miel.
- Cuire 12–15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 230 °C.
- Dresser sur des assiettes chaudes, décorer.