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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Dazu passt ein mit Bio-Trauben angereicherter Risotto.
Statt Bio-Schweinskoteletts Schweinssteaks verwenden.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Für die Kruste alle Zutaten mischen.
- Fleisch salzen und würzen, bei hoher Hitze beidseitig insgesamt 1–2 Minuten anbraten. In die Form legen, Kruste darauf verteilen.
- Im oberen Teil des auf 230 °C vorgeheizten Ofens 12–15 Minuten braten.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten, garnieren.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.