Trio di bocconcini bio

Ingredienti

Rotolini di zucchine:

• 1 zucchina bio, ca. 200 g, mondata, tagliata per il lungo a fettine sottili
• Sale, pepe
• 125 g di formaggio fresco bio
• 1 cucchiaino di menta bio tritata e foglioline intere

Spiedini di carne e anguria:

• 1 fettina di maiale bio, p.es. lonza, ca. 200 g
• Olio o burro per arrostire bio
• Sale, pepe
• 1 fetta di anguria bio, ca. 400 g, mondata, tagliata a dadi
• Ca. 20 olive verdi bio snocciolate

Funghi champignon arrostiti:

• 200 g di piccoli funghi champignon bio mondati, interi
• 1–2 spicchi d'aglio bio tagliati a fettine
• 1–2 peperoncini bio tritati
• 2–3 cucchiai di olio o burro per arrostire bio
• 1–2 cucchiai di sherry bio
• Sale, pepe
• Poche foglioline di timo bio
• Poca scorza di limone bio grattugiata

• Carta da cucina, spiedini