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Preparazione
- Mescolare bene quark, uova, amido di mais, sale e zucchero.
- Sbucciare le mele, tagliarle in quattro, togliere i semi e affettarle finemente.
- Aggiungere alla crema di quark.
- Riempire con la massa la teglia precedentemente imburrata e cuocere in forno per 30 - 40 minuti a 160° C.
- Verificare la cottura con un ferro da calza. Servire caldo o freddo.