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Preparazione
Ricette: Claudia Schilling
- Condimento : Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare con un mixer a immersione fino a ottenere una salsa omogenea.
- Insalata : Aggiungere la pasta cotta, i chicchi di mais, i cetrioli a fette, i pomodorini e la mozzarella al condimento. Mescolare delicatamente.
- Cospargere con foglie di basilico e pinoli tostati.
- Servire l’insalata in una ciotola o direttamente nei piatti.