Bloody Mary bio con cubetti di ghiaccio al cetriolo e noci speziate

Ingredienti

Cubetti di ghiaccio al cetriolo:

• ½ cetriolo bio mondato, privato dei semi, tagliato a pezzi
• 1 cucchiaio di menta bio tritata finemente
• 1½ dl d’acqua
• 3 cucchiai di zucchero a velo bio

Noci speziate:

• ½ albume bio
• 1 cucchiaino di zucchero grezzo bio
• ½ cucchiaino di sale
• 1–2 cucchiai di noci miste bio, p.es. mandorle, nocciole, pecan, gherigli, pistacchi

Bloody Mary:

• 5 dl di succo di pomodoro bio freddo
• 1 dl di wodka, gin, limonata o brodo di verdura bio, freddo
• 1 cucchiaino di succo di limone bio
• 2–3 pizzichi di sale
• poco tabasco
• poca salsa Worcestershire
• pepe macinato di fresco
• 6 bastoncini di cetriolo bio per guarnire

• 6 bicchieri da ca. 1,5 dl