Bloody Mary glaçons au concombre et noix grillées au poivre bio

Ingrédients

Glaçons au concombre:

• ½ concombre bio, paré, épépiné, coupé en morceaux
• 1 cs de menthe bio, finement hachée
• 1½ dl d’eau
• 3 cs de sucre glace bio

Noix:

• ½ blanc d’œuf bio
• 1 cc de cassonade bio
• ½ cc de sel
• 1–2 cc de mélange de poivre, concassé
• 250 g de mélange de noix bio (amandes, noisettes, noix de pécan, pistaches, par ex.)

Bloody Mary:

• 5 dl de jus de tomate bio, froid
• 1 dl de vodka, de gin, de limonade ou de bouillon de légumes, froid
• 1 cc de jus de citron bio
• 2–3 pincées de sel
• un peu de tabasco
• un peu de sauce Worcestershire
• poivre du moulin
• 6 bâtonnets de concombre bio pour décorer

• 6 verres d’env. 1,5 dl