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Zubereitung
Zubereitungshinweis Backofen auf 200 °C vorheizen. Zucchetti mit dem Gemüsehobel längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen. Brötli halbieren und mit dem Frischkäse bestreichen. Die unteren Hälften mit Käse, Tomatenscheiben, Ofen-Zucchetti und Kresse belegen. Mit wenig Pfeffer würzen. Die obere Brötlihälfte daraufsetzen und mit einem Holzspiess fixieren.
Rezept: Claudia Schilling
Zubereitungshinweis Backofen auf 200 °C vorheizen. Zucchetti mit dem Gemüsehobel längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen. Brötli halbieren und mit dem Frischkäse bestreichen. Die unteren Hälften mit Käse, Tomatenscheiben, Ofen-Zucchetti und Kresse belegen. Mit wenig Pfeffer würzen. Die obere Brötlihälfte daraufsetzen und mit einem Holzspiess fixieren.
Rezept: Claudia Schilling