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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Das Pesto im Cutter oder Mixer fein pürieren.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Das Poulet in die Braisière legen.
- Für die Marinade alle Zutaten mischen. Poulet damit bestreichen, zugedeckt 30 Minuten marinieren. Kartoffeln, Rüebli und Zitronenscheiben mit Öl und Gewürz mischen, neben das Poulet in die Form geben.
- Für das Pesto alle Zutaten mischen, würzen.
- Das Poulet in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 1 Stunde braten. Nach ca. 30 Minuten mit Geflügelfond oder Bouillon ablöschen, fertig garen. Das Poulet herausnehmen, in Stücke schneiden, zurück in die Braisière geben. Mit dem Zitronen-Pesto servieren.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.