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Zubereitung
Zubereitungshinweis
VORBEREITEN
Tätschli 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten aufbacken, dann mit Tête de Moine anrichten.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Kartoffeln schälen, an der Bircherraffel reiben und in einem Tuch gut trocknen. Mit Zwiebeln und Ei mischen, würzen.
- Kartoffelmischung esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, flach streichen. Im oberen Teil des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen.
- Die Kartoffeltätschli auf Kuchengittern oder Platten anrichten. Je 1 Tête-de-Moine-Rosette darauflegen, garnieren.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.