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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Nach Bedarf das Gericht mit etwas Bio-Bouillon verdünnen.
Statt Bio-Kefen Bio-Erbsen verwenden.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen und warm stellen. Knöpfli anbraten, ebenfalls warm stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin im restlichen Öl andämpfen. Kefen und Zucchini mitdämpfen, mit der Bouillon ablöschen, knapp weich garen. Rahm dazugiessen, etwas einkochen, würzen.
- Kurz vor dem Servieren Geschnetzeltes und Knöpfli zum Gemüse geben, nur heiss werden lassen und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.