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Zubereitung
Das Gemüse portionenweise anbraten, würzen. Lagenweise mit Mozzarella und Pesto auf Teller auftürmen, garnieren.
Zubereitungshinweis
Nach Belieben die Gemüse-Millefeuilles kurz im auf 150 °C vorgeheizten Ofen heiss werden lassen.
Dazu passen kaltes Bio-Fleisch oder geräucherter -Fisch und -Brot.