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Mille-feuilles aux légumes bio

Name: Mille-feuilles aux légumes bio
Ingredients: 1 courgette bio, env. 200 g, en rondelles; 1 aubergine bio, env. 250 g, en tranches; 2 tomates bio, env. 400 g, en tranches; 1 oignon frais bio, en rouelles; Huile ou beurre à rôtir bio; Sel; Poivre du moulin; 1 boule de mozzarelle bio, 150 g, en tranches; 4 cs de pesto genovese bio, en bocal; Feuilles de basilic bio pour décorer

Végétarien

Ingrédients

1 courgette bio, env. 200 g, en rondelles
1 aubergine bio, env. 250 g, en tranches
2 tomates bio, env. 400 g, en tranches
1 oignon frais bio, en rouelles
Huile ou beurre à rôtir bio
Sel
Poivre du moulin
1 boule de mozzarelle bio, 150 g, en tranches
4 cs de pesto genovese bio, en bocal
Feuilles de basilic bio pour décorer

Préparation

Faire revenir les légumes par portion dans le beurre à rôtir, assaisonner. Former de petites tourelles sur des assiettes en alternant les couches de légumes, de mozzarelle et de pesto, décorer.

Note préparatoire Glisser les mille-feuilles aux légumes quelques instants au four préchauffé à 150 °C. Servir avec de la viande froide ou du poisson fumé et du pain bio.

Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.

Ingrédients

1 courgette bio, env. 200 g, en rondelles
1 aubergine bio, env. 250 g, en tranches
2 tomates bio, env. 400 g, en tranches
1 oignon frais bio, en rouelles
Huile ou beurre à rôtir bio
Sel
Poivre du moulin
1 boule de mozzarelle bio, 150 g, en tranches
4 cs de pesto genovese bio, en bocal
Feuilles de basilic bio pour décorer

Durée de préparation

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Quantité

Pour 4 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de mai, juin, juillet, août, septembre, octobre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories216
Protéines11 g
Glucides7 g
Matières grasses16 g