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Preparazione
- Disporre la pasta in uno stampo a fondo piatto.
- Cospargere di farina fino a coprire la superficie.
- Distribuire lo zucchero finché la farina non si vede più.
- Infine versare la panna.
- Far cuocere per 35 - 40 minuti a una temperatura compresa tra 180 e 200 °C finché la superficie assume un colore dorato.
- Se si formano delle bolle, bucherellarle con una forchetta e continuare a cuocere.