Questo sito utilizza cookie. Proseguendo nella navigazione accetta la nostra dichiarazione sulla protezione dei dati.
Preparazione
- Pasta: mescolare la farina e il sale, formare una conca. Sciogliere il lievito in poca acqua, versare nella conca con l’acqua rimanente. Lavorare fino ad ottenere una pasta omogenea. Incorporare nella pasta i semi e le nocciole. Coprire e lasciar raddoppiare di volume a temperatura ambiente.
- Dividere la pasta in 10–12 parti, formare dei rotolini lunghi 20–25 cm, appiattirli leggermente e avvolgerli a forma di fiore. A piacimentoo immergere le punte in poca farina. Disporre i panini sulla teglia foderata con carta da forno a forma di corona. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 200 °C per 20–25 minuti.
- Crema per spalmare: mescolare tutti gli ingredienti, condire e versare in una ciotola, guarnire, servire con la corona.