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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Dazu passen Bio-Butter- oder Zimtguetzli.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- QimiQ mit Zucker glatt rühren. Zitronenschale, -saft und Jogurt daruntermischen. Birnen an der Bircherraffel dazureiben, kühl stellen, bis die Masse am Rand leicht fest ist.
- Jogurt-Birnen-Masse glatt rühren, nach Belieben Williams beifügen, Rahm sorgfältig darunterziehen, in Gläser füllen. Mousse zugedeckt 1–2 Stunden fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren garnieren.
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.