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Zubereitung
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Tomaten mit Haushaltpapier trocken tupfen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Öl mit Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch verrühren, Tomaten damit bepinseln. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 10–15 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Tomaten und Mozzarella auf Tellern anrichten, Sauce darüber träufeln, garnieren. Mit Ciabatta-Scheiben servieren.