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Zubereitung
- Sauce: Zwiebel und Knoblauch in der Butter andämpfen. Peperoncini mitdämpfen. Tomatenpüree kurz mitrösten. Pelati beifügen, Rotwein oder Bouillon dazugiessen. Sauce 15 Minuten köcheln, würzen, Petersilie beifügen.
- Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen, mit Butter verfeinern.
- Spaghetti in vorgewärmte Teller geben, Sauce darüber verteilen, mit Feta bestreuen.