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Zubereitung
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Eier, Halbrahm und Butter verrühren, dazugeben. Kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Je ca. 1 EL Teig in die ausgebutterten und bemehlten Blechvertiefungen oder die Förmchen geben. Je 1 Praliné darauf setzen. Mit restlichem Teig bedecken.
- In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 20–25 Minuten backen.
- Restliche Pralinés halbieren. Auf die noch leicht warmen Muffins verteilen, auskühlen lassen.