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Zubereitung
- Cervelats und Speckwürfel bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel und Knoblauch mitbraten. Paprika und Tomatenpüree dazugeben, mischen. Mit Pelati samt Saft und Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln.
- Gschwellti dazugeben, erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gulasch in tiefen Tellern verteilen und mit Majoran garnieren.