Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Ingrédients

Pommes de terre au four:

• 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux
• ½ cc de sel
• 1 cc de graines d’aneth bio
• 2 cs dʼhuile bio

Salade:

• ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches
• 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre
• 200 g de cottage cheese nature bio

Sauce:

• 1–2 cs de jus de citron bio
• 2–3 cs d’huile de colza bio
• sel
• poivre du moulin

• quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

• Papier sulfurisé pour la plaque