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Préparation
Note préparatoire
Remplacer les petits pois par des pois mange-tout bio.
Servir avec du sbrinz bio.
Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.
- Pesto: réduire tous les ingrédients en purée dans le robot.
- Cuire les pâtes al dente dans un volume d’eau salée suffisant. Ajouter les petits pois au cours des 5–10 dernières minutes de cuisson. Réserver 2–3 cs d’eau de cuisson, égoutter.
- Mélanger les pâtes et les petits pois avec le pesto, l’eau de cuisson et la crème fraîche. Dresser dans des bols, décorer.
Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.