Offensive Grandes cultures : le bio vaut la peine

La demande pour les grandes cultures bio est en forte progression. Bio Suisse recherche donc des terres ouvertes supplémentaires pour les années à venir.

Sarah Challandes: «La mécanisation était un défi»

Sarah Challandes dirige à Yvonand (VD) une ferme bio de 60 ha axée sur les grandes cultures. Elle parle des conséquences du renoncement aux substances chimiques et de synthèse, des potentiels commerciaux et de comment son travail d’agricultrice bio a changé.

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