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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Statt Zwiebeln können auch halbierte Radieschen verwendet werden.
- Den Backofen auf 200° Grad Umluft vorheizen.
- Die Zwiebeln schälen und in etwa 1cm dicke Ringe schneiden.
- Aus den Blätterteigen je acht Rechtecke schneiden und auf zwei Backbleche verteilen.
- Den Blätterteig mit Honig bestreichen. Die Zwiebelringe und die Butter in Stücken darauflegen.
- Die Tarte Tatins im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Ziegenfrischkäse darauf verteilen. Mit Thymian und etwas Fleur de Sel würzen.