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Zubereitung
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Für die Tätschli alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Masse häufchenweise mit dem Löffel ins heisse Öl geben, flach drücken. Beidseitig goldgelb braten, warm stellen.
- Für die Sauce Lauch mit Salz und Pfeffer in der Butter andämpfen. Mit Wein oder Bouillon und Rahm ablöschen. Bei kleiner Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen. Käse beifügen, schmelzen lassen.
- Tätschli mit Sauce auf Tellern anrichten.