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Préparation
Note préparatoire
Remplacer la crème par 1 boule de glace vanille bio, saupoudrer d’un peu de cannelle, servir avec les pêches.
- Streusel: mélanger la farine, le sucre et les amandes. Ajouter le beurre, travailler jusqu’à la formation de grumeaux.
- Disposer les pêches, face coupée vers le haut dans le plat beurré. Parsemer de sucre. Ajouter le Moscato ou le jus de pomme, le jus de citron, la pulpe et la gousse de vanille. Répartir le streusel par-dessus, parsemer d’amandes effilées.
- Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
- Fouetter fermement la crème avec le miel et le sucre vanillé, servir avec les pêches.