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Préparation
- Mélanger la farine, la poudre à lever, les amandes, le sucre et le sel dans une jatte.
- Mélanger à part le beurre, les œufs et le yogourt, ajouter au mélange de farine, travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporer rapidement les cerises, verser dans la plaque beurrée ou dans les moules. Cuire 20–25 min au milieu du four préchauffé à 180 °C.
- Sortir les gâteaux du four, laisser brièvement refroidir, disposer sur une grille ou laisser refroidir dans les moules. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.