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Préparation
Note préparatoire
Servir avec de la moutarde bio.
- Gratin: frotter le moule avec l’ail, beurrer. Couper l’ail selon les goûts en lamelles, en parsemer les pommes de terre disposées dans le plat.
- Mélanger le lait et la crème, saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade. Verser sur les pommes de terre, parsemer de sbrinz. Cuire 50–60 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C, sortir du four.
- Mettre le four en fonction gril. Disposer les saucisses sur une plaque, griller sous le gril 2–3 min de chaque côté.
- Dresser le gratin et les saucisses sur des assiettes.