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Préparation
Note préparatoire
Servir avec des pommes de terre, du pain ou des toasts bio.
Cuire 500 g d'asperges bio sur une plaque ronde de 30 cm de diamètre dans 1,5-2 dl de bouillon.
- Disposer les asperges sur la plaque préalablement beurrée, garnir avec les dés de beurre et assaisonner. Ajouter le vin et le bouillon. Cuire 25-35 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retourner délicatement les asperges à plusieurs reprises à l'aide de 2 fourchettes.
- Décorer les asperges juste avant de servir.