Asperges avec séré au citron vert bio

Végétarien

Asperges avec séré au citron vert bio

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre nouvelles bio
  • 1 kg d'asperges vertes bio, parées

Séré au citron vert:

  • 250 g de séré mi-gras bio
  • Un peu de zeste (râpé) et de jus de citron vert bio
  • Sel, poivre
  • 1 cc de feuilles de thym citron bio
  • 1–2 piments rouges bio, hachés, selon les goûts

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre dans un peu d'eau salée.
  2. Cuire les asperges al dente à la vapeur ou à l'eau salée.
  3. Séré au citron vert: mélanger tous les ingrédients.
  4. Servir les asperges, les pommes de terre et le séré au citron sur des assiettes.
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